장 담그는 날 - 오세순 2005-07-24 정읍시사 장 담그는 날 오 세 순 장맛이 반찬 맛 이란다 장맛이 좋아야 가족의 건강을 지키고 일년 내내 좋은 음식을 만들고 그 집의 사는 맛이 울어 난다고 한다 큰 장날이라 말날을 잡아 잘 띄운 메주를 씻어 숯과 고추를 넣고 따스한 봄날 햇빛이 잘 내리는 날 주인의 마음을 쏟아부어 오늘은 장을 담근다