학산정보산업고 제과. 제빵과 저력과시

서울 국제 빵. 과자 경진대회 은상 등 수상

2005-10-28 정읍시사

전국 최초 학교기업「학산제과점」창업으로 새로운 실업계 교육의 패러다임을 구축하고 있는 묵제학원(이사장 김수엽) 학산정보산업고등학교(교장 하정수) 제과.제빵과 학생들이 지난 13일부터 16일까지 6일간 코엑스 본관 3층에서 개최된 ‘제12회 서울 국제 빵.과자 경진대회’에서 좋은 성적을 거뒀다.

(사)대한제과협회 주최로 제빵, 데코레이션 케익(마지팬, 버터 케익),공예과자(초쿄렛, 살탕)로 나뉘어 열린 이번 학생 제과 경진대회 마지팬(marzipan)부문에서 석소은(사진.2년)양이 은상, 장경화(2년)양이 동상, 한지영(2년)양이 장려상을 수상했으며, 초콜릿 공예부문에서 신나리(2년),김민정(2년)양이 기술상을 각각 수상한 것.

이와 관련 이현일 지도교사는 “최신기기 및 원.부재료 정보제공을 통한 국내 관련업계 설비투자와 신제품 개발 촉진을 목적으로 열린 이번 대회에는 일반 제과제품 및 원재료, 공예작품, 제과 기계와 다양한 빵.과자 품목을 비롯 쌀 등 우리 농산물을 이용한 제품 50여가지도 출품 전시됐다”고 소개했다.