정읍시의 대표브랜드이자 지난해 농림수산식품부로부터 전국 8대 브랜드쌀에 선정되며 최고급 명품 쌀로서 자리잡아가고 있는 단풍미인쌀 전용 가공공장이 준공됐다.
정읍시와 정읍시농협조합 공동사업법인(대표 박근완)이 영원면 운학리에 영원RPC 단풍미인 라이스센터를 건립하고 지난 9월23일 준공식을 가졌다.
보조 12억, 자담 8억 등 모두 20억원을 들여 준공된 단풍미인 라이스센터는 시간 5톤, 연간 1만2천톤을 가공할 수 있는 최첨단 완전자동화시설을 갖추고 있다.
이로서 정읍시는 연중 균일한 품질의 단풍미인쌀 생산이 가능, 고급화와 함께 균일한 품질을 기대하는 소비자들의 욕구에 한층 더 부응할 수 있게 됨에 따라 판로 확대에도 기여할 전망이다.