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정읍소방서 ‘음식점 후드 청소하기 운동’ 전개
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정읍소방서 ‘음식점 후드 청소하기 운동’ 전개
  • 이인근 기자
  • 승인 2023.05.24 04:59
  • 댓글 0
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정읍소방서가 음식점 주방 후드(덕트)의 화재 발생 위험성에 대해 각별한 주의를 당부하고 있다.

음식물 조리 중 발생하는 화재 유형은 식용유 사용 시 과열에 의한 화재와 조리과정의 불티가 후드·덕트 벽체에 고착된 기름때에 착화돼 발생하는 경우가 많다.

이에 정읍소방서는 음식점 주방 후드·덕트 안전관리 방법을 안내하고 주방 후드 청소하기 운동을 추진하고 있다.

안전관리 방법으로는 화기 주변 가연물 제거 배기 덕트를 0.5mm이상 강판 등 불연재료로 설치 주방후드 기름찌꺼기 제거 등 연소기구 불꽃 구멍 청소하기 기름 제거 가능한 필터 설치 주방용 자동소화장치 설치 및 K급 소화기 비치 등이다.

송성일 방호구조과장화기를 취급하고 밀폐되어있는 주방의 특성상 화재로부터 안전할 수 없기에 더욱 세밀한 관심이 필요하다비상시를 대비해 최소한의 주방용 소화용품을 구비해두길 바란다고 당부했다.

 

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