이는 지난달 31일 도교육청이 정읍을 비롯 전주, 남원 등 학교에서 급식과 관련 집단 환자가 발생함에 따라 ‘학교급식 개선대책’을 발표한 것에 기인한다.
도교육당국은 올해 우수식재료 확보를 통한 급식의 질 향상과 구매방법 개선으로 투명성 및 안전성 확보하기 위해 급식시설 설비 및 기구 확충, 학교 조리실 냉방시설 설치, 급식 식재료 구매방법 개선 등 구체적인 학교급식 개선책을 마련, 적극 시행할 방침이다.
특히 개선책은 설문항목 및 섭취식품 조사서 등 초동단계 역학조사 매뉴얼 개발과 원인규명 조사.재발방지를 위한 특별조사팀을 구성해 운영할 계획이며 급식시설 노후 학교에 대해 세척실, 다기능오븐기, 충분한 냉장시설 확보, 보온보냉 배식대, 조리실 냉방기 설치 등 현대화사업도 추진키로 했다.
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