일본의 횟집이나 초밥 집에 가면 항상 진한 녹차가 나온다.

또 여름에 많이 먹는 삼겹살에도 녹차가루를 뿌려 나오는 식당을 간혹 볼 수 있을 것이다. 어찌 보면 이 같은 일은 당연한 것이다.

녹차는 매우 강한 살균효과를 지니고 있어 농도가 진하지 않더라도 대표적인 식중독균인 포도상 구균,장염비브리오균,살모넬라,콜레라,병원성 대장균을 없애준다. 이 같은 사실은 여러 연구결과 나타난 결과이다.

녹차는 바로 우려낸 차가 시간이 지난 차보다 항균효과가 더 높다.

그러므로 여름엔 가루차를 이용하는 것이 아주 효과적일 것 같다. 차가운 생수에 가루차를 넣을 경우에는 떫은맛이 약해 어린아이들도 마시기에 좋다.

또한 탄산음료를 많이 찾는 아이에겐 사이다에 녹차 가루를 조금 넣어 준다면 피로회복에

효과적이다. 특히 아이스크림에도 녹차 가루를 뿌려주는 습관을 갖도록 해 보자.

가루녹차를 식탁에 올려놓고 여름을 보낸다면 아주 건강한 여름을 보낼 수 있을 것이다.

한정옥