정읍소방서가 최근 관내 일반음식점 및 완비증명 발급 대상을 방문해 음식점 주방 후드·덕트 화재 예방에 나섰다.
음식점 화재는 식용유 가열이나 기름 성분이 주방 후드와 덕트, 벽체에 달라붙은 후 조리과정에서 발생한 불티가 착화되어 화재로 이어지는 경우가 많아 더욱 주의가 필요하다.
이를 예방하기 위해서는 배기 덕트를 0.5㎜ 이상 아연도금강판 등의 불연재료로 설치하고 정기적인 주방 후드와 배기덕트 기름 찌꺼기 청소, 기름 제거 필터 사용, 주방 화재에 적합한 K급 소화기 비치 등이 필요하다.
송성일 방호구조과장은 “음식점 주방 기름 찌꺼기 청소 및 K급 소화기 비치 등의 작은 실천이 주방 화재를 예방할 수 있으므로 관계인의 적극적인 협조를 당부드린다”고 전했다.
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