정읍시가 식중독 예방을 위한 학교집단급식시설 지도 점검을 5월 6일부터 9일까지 4일간 실시한다.
대상은 집단급식시설 환경과 종사자의 개인위생, 운영자 준수사항 등을 정읍시 교육청, 소비자식품위생감시원과 합동으로 점검한다.
특히 유통기한 경과제품 사용여부, 부적합 제품 사용 조리 여부, 원료 및 완제품 보관상태의 적정여부, 냉장, 냉동식품의 보관방법, 지하수 사용업소 수질검사 실시여부, 종사자에 대한 건강진단 및 개인 위생상태 등과 식품을 먹고 남기지 않을 만큼의 적정량 제공토록 중점 지도 점검할 계획이다.
한편 시는 이번 지도 점검걸과 경미한 사항은 현장에서 현지시정 조치하고 위해발생 우려가 있고 고의성이 있는 사항은 식품위생법에 의거 행정처분할 계획이다.
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